Kulinarischer Streifzug durch Indien

Der im Emmertsgrund lebende Professor, Architekt und Stadtforscher Eckhart Ribbeck führt in einem fotografisch-literarischen Streifzug durch drei indische Metropolen: Mumbai (früher Bombai), Kolkata (früher Kalkutta) und Varanasi (früher Benares).

Mumbai ist eine schnell wachsende 20-Millionen-Stadt mit maximalen Kontrasten zwischen Hi-Tech-Moderne und Slums, wo unendlich viele Menschen jeden Tag um ihre Existenz kämpfen, aber jederzeit bereit sind, dem Fremden mit einem Lächeln zu begegnen. Das gilt auch für Dharavi, dem größten Slum in Südost-Asien, der durch den Film „Slum Dog Millionaire“ weltweit bekannt geworden ist.

Kolkata ist der Inbegriff einer chaotischen Megastadt mit einem überbordenden Straßenleben und bröckelnden Prachtfassaden aus besseren Zeiten, zu der schon Günter Grass einen apokalyptischen Essay verfasst hat. Gleichzeitig ist die Stadt das intellektuelle Zentrum Indiens und Heimat vieler Dichter und Schriftsteller.

Varanasi ist Indiens wichtigste Pilgerstadtund Zentrum hinduistischer Gelehrsamkeit. Millionen von Pilgern vollziehen auf den Ghats, den Ufertreppen am Ganges, ihre Rituale und verbrennen dort ihre Toten. Noch bewahrt dieser einzigartige Ort seine Magie, auch wenn die uralten Rituale zunehmend zu einem exotischen Schauspiel für den Tourismus geworden sind.

(Anmeldung erforderlich unter: bergcafe@cook-your-future.de; der Eintrittspreis und das Menü sind auf der Internetseite des Cafés unter Veranstaltungen abgebildet)

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